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Receita rápida de blinis de trigo-sarraceno fofos, com aspeto profissional.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Um simples preparado, uma frigideira bem quente - e, de repente, a mesa da sala parece montada por um buffet...
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Fruta enlatada: quais tipos são bons para o intestino e cérebro
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Muita gente evita fruta em conserva por receio de “bombas de açúcar” - mas algumas opções conseguem, de forma surpreendente,...
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Marca tradicional de manteiga lança os seus primeiros iogurtes familiares no mercado de frescos.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Uma marca de manteiga bem conhecida vem agitar a rotina do linear refrigerado - com uma decisão que muitos fãs...
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Semeie feijões-verdes agora para uma colheita rápida na horta.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Quem quer comer feijão-verde anão (feijão-de-vagem) bem tenro do próprio jardim no verão tem de acertar no momento da sementeira...
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Galinheiro: erros diários que fazem as galinhas pararem de pôr ovos e as desgastam silenciosamente.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Manhãs frias, uma caixa de postura quase vazia e galinhas amuadas no poleiro: muitos criadores de quintal sentem esta preocupação...
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“Agora só planto um tipo de morango”: a variedade que dá fruto sem parar até ao outono
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Todos os anos, há um pequeno prazer do início do verão que os jardineiros procuram repetir: apanhar do canteiro o...
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Como cultivar morangos em cestos suspensos para obter mais frutos por metro quadrado do que nos métodos tradicionais em solo.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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No último fim de semana, vi a minha vizinha Sarah colher morangos dos seus cestos suspensos enquanto eu, de joelhos...
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Bolo de 3 ingredientes: “o meu plano B quando não tenho tempo.”
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Uma taça e um forno bem quente ainda conseguem salvar o dia. Em muitas cozinhas francesas, um bolo de chocolate...
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Chefs confirmam: este peixe branco barato é uma excelente alternativa ao bacalhau.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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O bacalhau está cada vez mais caro, as bancas de peixe estão a mudar e os chefs, discretamente, estão a...
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Adeus baunilha: Laurent Mariotte reinventa o pudim de ovos com um ingrediente clássico do norte de França.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Forno morno, janelas embaciadas, um tabuleiro de ramequins a tremer de leve no banho-maria: o conforto clássico encontra um toque...
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Espanha inaugura em Casablanca a maior fábrica de conservas de atum construída com tecnologia nacional.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Em Casablanca, uma unidade industrial concebida por espanhóis está a iniciar operações em plena escala, com a promessa de acelerar...
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Ex-chef real diz que Diana passou o último Natal “sozinha” após “receção fria” da família real.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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O Natal em Sandringham devia parecer o interior de uma bola de neve. Lareiras a crepitar, a prata polida até...
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O risco de cancro associado ao álcool varia consoante o tipo de bebida ingerida.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Na mesa de um bar, num copo ao jantar ou num brinde ao fim de semana, a bebida escolhida pode...
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Café e chá podem ajudar a proteger o cérebro da demência a longo prazo.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Em cafés apinhados, em canecas térmicas no escritório ou em casa, logo ao início do dia, duas bebidas discretas partilham...
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Cidade proíbe hortas caseiras por serem “inestéticas”, ameaça multar quem cultiva tomates – debate sobre liberdade, alimentação e o que define uma verdadeira quinta.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Numa rua sem saída sossegada, mesmo à saída da cidade, a rebelião começou com um tomateiro. Nada de campo a...
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Usar recipientes de vidro mantém os alimentos frescos por mais tempo do que recipientes de plástico.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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A porta do frigorífico abre-se e escapa uma lufada fria de cheiros: alho da massa de ontem à noite, um...
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Preparei este prato de forno reconfortante e todos quiseram repetir.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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O tabuleiro saiu do forno com aquele chiar baixinho e satisfeito que só o queijo a borbulhar consegue fazer. Nem...
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Esta receita no forno é a minha escolha quando quero algo seguro e sem surpresas.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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Na outra noite, abri o frigorífico e senti aquela onda conhecida de irritação cansada a subir. Espinafres meio murchos, uma...
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Mais de 10 milhões de ostras plantadas nas costas filtram a água, reduzem a poluição e recuperam os ecossistemas marinhos.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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No convés, voluntários de botas salpicadas de lama vão passando, de mão em mão, caixas pesadas de plástico. Ri-se, soltam-se...
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Esperar pela primavera para plantar estas árvores de fruto? Má ideia disfarçada…
Inês Margarida Ferreira Cabral
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As pessoas passam devagar diante das filas de árvores de fruto de raiz nua e encolhem os ombros: “Volto na...
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Fofo e húmido: bolo de iogurte reinventado por famoso chef francês.
Inês Margarida Ferreira Cabral
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A primeira coisa que se nota é o som. Não é o temporizador do forno, nem o tilintar da vara...
